120
RANA PESCATRICE IN SALSA VERDE CON GAMBERI
5
(127)
35 min
0 kcal
Nadia.safava
Preparación de la receta
1
Tagliare a dadini la cipolla e lo spicchio d'aglio. Metterli in una casseruola e farli soffriggere con un goccio di EVOO.
2
Quando è dorata, aggiungere la farina e farla tostare per qualche minuto.
3
Aggiungere il brodo di pesce (o brodo vegetale o acqua), il vino bianco da cucina e il prezzemolo. Lasciare addensare per circa 10 minuti (mescolare più volte).
4
Aggiungere le code di rana pescatrice, i gamberi e il sale. Coprire e cuocere per 15-20 minuti. Assicurarsi che la salsa non si addensi troppo, se necessario aggiungere un po' d'acqua o di brodo.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Stock di pesce
200 gramos
Rana pescatrice
200 gramos (aprox. 2 piezas)
Gamberi sgusciati
150 gramos
Vino bianco
125 gramos
Cipolla dolce
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Olio extravergine di oliva
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Farina integrale di farro
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Prezzemolo
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Il sale
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Aglio
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Stock di pesce
200 gramos
Rana pescatrice
200 gramos (aprox. 2 piezas)
Gamberi sgusciati
150 gramos
Vino bianco
125 gramos
Cipolla dolce
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Olio extravergine di oliva
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Farina integrale di farro
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Prezzemolo
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Il sale
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Aglio
3 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Tagliare a dadini la cipolla e lo spicchio d'aglio. Metterli in una casseruola e farli soffriggere con un goccio di EVOO.
2
Quando è dorata, aggiungere la farina e farla tostare per qualche minuto.
3
Aggiungere il brodo di pesce (o brodo vegetale o acqua), il vino bianco da cucina e il prezzemolo. Lasciare addensare per circa 10 minuti (mescolare più volte).
4
Aggiungere le code di rana pescatrice, i gamberi e il sale. Coprire e cuocere per 15-20 minuti. Assicurarsi che la salsa non si addensi troppo, se necessario aggiungere un po' d'acqua o di brodo.
Calorie
Per 100g
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carboidrati
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proteine
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grassi
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sale
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zuccheri
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grassi saturi
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