🍫 Torta al cioccolato, carote e mango con crema chantilly🥭

Schiacciare la carota cruda e aggiungere tutti gli ingredienti umidi, uova, pasta di datteri, bevanda vegetale e olio.

Mescolare le farine, il lievito e il cacao e aggiungerli al composto precedente.

Tagliare a cubetti il mezzo mango e aggiungerlo al composto.

Versare il composto in una teglia rivestita di carta da forno.

Cuocere in forno preriscaldato a 170 gradi per 25-30 minuti.

Mentre si raffredda, preparare la panna montata, basta montare la panna, quando è semi montata aggiungere un cucchiaino di essenza di vaniglia e pasta di datteri a piacere, finire di montare in modo che si amalgami.

Quando la torta è fredda, mettere la panna montata in una sacca da pasticcere e versarla sulla torta (se non si ha una sacca da pasticcere, si può usare un cucchiaio e poi uno stuzzicadenti per fare un disegno da decorare).

Conservare in frigorifero in modo che si mantenga più a lungo e che la panna montata non si tagli.