🌸🎃SALSA CHEDDAR, GUACAMOLE, NACHOS DI HALLOWEEN🎃🌸

🔹 SALSA AL FORMAGGIO🔹. Scaldate l'olio o il burro (quello che preferite) in un pentolino, aggiungete la farina e lasciatela cuocere e rosolare per qualche minuto. Aggiungere il latte e mescolare bene in modo che non ci siano grumi. Aggiungere quindi il formaggio cheddar e il formaggio cremoso e mescolare bene il tutto; è possibile aggiungere paprika dolce e cayenna. Servire appena fatto.

🔹GUACAMOLE🔹Schiacciare l'avocado con una forchetta. Tagliate il pomodoro a dadini (io tolgo i semi), aggiungete la cipolla tritata, se vi piace, e il coriandolo tritato. Un goccio di succo di limone, sale e, se vi piace, un po' di pepe di cayenna.

Spennellare le frittelle con un po' d'olio, tagliarle tutte insieme a forma di triangolo e disporle su una teglia con carta da forno, tutte separate l'una dall'altra senza sovrapporle. Cospargere con un po' di sale e infornare a 200° per sei minuti. Teneteli d'occhio perché si bruciano rapidamente!

Tutto quello che dovete fare è trovare una piccola zucca, fare un buco nella parte superiore della dimensione della ciotola dove metterete il formaggio, con l'aiuto di un cucchiaio svuotare i semi e i filamenti dall'interno, e con un coltello fare accuratamente il viso. Potete segnare la forma del viso con una matita o una penna. Poi basta mettere la ciotola sopra e aggiungere la salsa. ⚠️La zucca poi non buttarla via!!! Potete usarla per qualsiasi altra ricetta. Io l'ho arrostita in forno con le spezie e l'ho mangiata così com'è 👌 con paprika e origano è buonissima.