10
Merlu à la sauce au poivre choricero 🌶🐟
5
(14)
0 kcal
ehr
Preparación de la receta
1
Dans une poêle avec de l'huile d'olive, ajouter l'oignon de printemps haché. Faire revenir jusqu'à ce qu'il devienne transparent et baisser le feu à moyen.
2
Ajouter une cuillerée de farine d'épeautre et remuer pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Ajouter une cuillerée de sauce au piment et ajouter le fumet de poisson.
3
À ébullition, ajouter le colin, assaisonner et couvrir.
4
Lorsque le merlu est prêt (environ 5 minutes), ajouter les moules (avec un peu d'eau) et les crevettes. Couvrir à nouveau jusqu'à ce que le merlu soit cuit (3 minutes supplémentaires).
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Stock de poissons
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Merlu
200 gramos (aprox. 1 pieza)
Crevettes
160 gramos (aprox. 8 unidades)
Les moules à l'état naturel
138 gramos (aprox. 2 unidades)
Oignons de printemps
20 gramos (aprox. ½ unidades)
Huile d'olive extra vierge
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Farine complète d'épeautre et de blé
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pulpe de poivre de Chorizo
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Stock de poissons
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Merlu
200 gramos (aprox. 1 pieza)
Crevettes
160 gramos (aprox. 8 unidades)
Les moules à l'état naturel
138 gramos (aprox. 2 unidades)
Oignons de printemps
20 gramos (aprox. ½ unidades)
Huile d'olive extra vierge
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Farine complète d'épeautre et de blé
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pulpe de poivre de Chorizo
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Dans une poêle avec de l'huile d'olive, ajouter l'oignon de printemps haché. Faire revenir jusqu'à ce qu'il devienne transparent et baisser le feu à moyen.
2
Ajouter une cuillerée de farine d'épeautre et remuer pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Ajouter une cuillerée de sauce au piment et ajouter le fumet de poisson.
3
À ébullition, ajouter le colin, assaisonner et couvrir.
4
Lorsque le merlu est prêt (environ 5 minutes), ajouter les moules (avec un peu d'eau) et les crevettes. Couvrir à nouveau jusqu'à ce que le merlu soit cuit (3 minutes supplémentaires).
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Par 100g
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carbohydrates
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protéines
protéines
graisses
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sel
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graisses saturées
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