Délicieux curry de poulet

🧄🧅 Couper les gousses d'ail très petites et les faire revenir. Pendant ce temps, émincer l'oignon et l'ajouter à la poêle.

🥕 Lorsque l'oignon est cuit, ajouter la carotte coupée en rondelles et couvrir la poêle pour qu'elle cuise à la vapeur et remuer de temps en temps. Couvrir la poêle pour qu'elle cuise à la vapeur et remuer de temps en temps (à ce stade, vous pouvez ajouter un peu d'eau, de vin blanc ou de bouillon de volaille pour la faire cuire).

🐥🍄🍅🍏 Couper le poulet en petits cubes et l'assaisonner de curry. Râper la pomme et la mélanger avec la tomate concassée. Ajouter le poulet, les champignons et la tomate avec la pomme au ragoût et laisser continuer la cuisson.

Dans une autre casserole, ajouter le beurre et lorsqu'il est fondu, ajouter la farine. Il est important de bien mélanger. Ajoutez ensuite le curry, mélangez bien et ajoutez le tout à la poêle à ragoût. Si vous mettez trop de temps à l'ajouter à la poêle, il risque d'avoir un goût amer.

Une fois que tout est prêt, bien mélanger et ajouter la sauce soja. Lorsque tout est prêt, corriger le niveau de sel et en ajouter si nécessaire (je préfère le faire maintenant car la sauce soja est déjà très salée).

Servez et savourez !