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Salade tiède de saumon, pamplemousse et grenade avec vinaigrette à la moutarde
3
(1)
20 min
0 kcal
roglez28
Preparación de la receta
1
Dénoyauter la grenade, peler et couper le pamplemousse en tranches. Couper les cornichons et l'oignon rouge en petits morceaux.
2
Pour la vinaigrette à la moutarde, mélanger l'huile d'olive avec la pâte de dattes, la moutarde ancienne, le vinaigre de Modène et le jus d'un demi-citron vert.
3
Faire cuire le saumon dans la poêle à frire selon votre goût (je l'ai coupé en morceaux avant de l'ajouter).
4
Réduire les noix de cajou en petits morceaux.
5
Ajouter tous les ingrédients aux feuilles d'épinards et bien mélanger.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Pamplemousse
119 gramos (aprox. ½ unidades)
Épinards
80 gramos (aprox. 1 ración)
Grenade
60 gramos (aprox. ½ unidades)
Saumon
41 gramos (aprox. ½ filetes)
Huile d'olive extra vierge
23 gramos (aprox. 1 i ½ cucharadas)
Oignon violet
21 gramos (aprox. 0 unidades)
Cornichons marinés
16 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)
Noix de cajou crues
13 gramos (aprox. ½ puñados)
Lima
13 gramos (aprox. ½ unidades)
Date de collage
13 gramos (aprox. 1 cucharada)
Moutarde à l'ancienne
11 gramos (aprox. 1 cucharada)
Vinaigre de Modène
5 gramos (aprox. ½ cucharadas)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Pamplemousse
119 gramos (aprox. ½ unidades)
Épinards
80 gramos (aprox. 1 ración)
Grenade
60 gramos (aprox. ½ unidades)
Saumon
41 gramos (aprox. ½ filetes)
Huile d'olive extra vierge
23 gramos (aprox. 1 i ½ cucharadas)
Oignon violet
21 gramos (aprox. 0 unidades)
Cornichons marinés
16 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)
Noix de cajou crues
13 gramos (aprox. ½ puñados)
Lima
13 gramos (aprox. ½ unidades)
Date de collage
13 gramos (aprox. 1 cucharada)
Moutarde à l'ancienne
11 gramos (aprox. 1 cucharada)
Vinaigre de Modène
5 gramos (aprox. ½ cucharadas)
1
Dénoyauter la grenade, peler et couper le pamplemousse en tranches. Couper les cornichons et l'oignon rouge en petits morceaux.
2
Pour la vinaigrette à la moutarde, mélanger l'huile d'olive avec la pâte de dattes, la moutarde ancienne, le vinaigre de Modène et le jus d'un demi-citron vert.
3
Faire cuire le saumon dans la poêle à frire selon votre goût (je l'ai coupé en morceaux avant de l'ajouter).
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5
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