Lasagnes de légumes sans lactose

Couper les légumes en julienne et les faire sauter avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre.

Premier oignon, carotte, courgette, aubergine .....

Béchamel 4 cuillères à soupe de farine, faire revenir la farine avec l'huile d'olive, ajouter petit à petit 3 verres de boisson d'avoine en remuant jusqu'à ce que la sauce épaississe et qu'il n'y ait plus de grumeaux.

Assaisonner la béchamel avec de la noix de muscade et du poivre.

Plonger les feuilles de lasagne dans de l'eau tiède et assembler les lasagnes.

Béchamel, pâtes, légumes, béchamel, pâtes, légumes.... recouvrir enfin avec la sauce béchamel et mettre au four pendant 15 minutes à 200º.

Servir chaud et déguster