Pizza à la pâte d'avoine !

Mélanger tous les ingrédients dans un bol : eau tiède, farine, levure, huile d'olive et sel.

Remuer jusqu'à ce que la pâte soit modelable avec les mains.

Nous l'apportons sur une planche et la pétrissons avec nos mains. Lorsqu'elle est bien pétrie, nous la formons en boule, la couvrons d'un linge et la laissons reposer pendant au moins 30 minutes. Nous l'avons laissé reposer pendant 45 minutes.

Une fois le temps écoulé, diviser la pâte en deux et la laisser reposer pendant 20 minutes supplémentaires.

Après ce temps, l'une des parties peut être réservée pour une autre occasion. La partie de la pâte que nous allons utiliser est pétrie et aplatie à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. La pizza obtenue sera petite et individuelle

Une fois que nous l'avons façonné, nous l'accompagnons de nos ingrédients préférés. Nous l'avons préparé avec une poignée de mozzarella râpée, une tranche de tomate kumato, de la mozzarella fraîche et des olives noires. Cuire au four à 180° et le tour est joué !