Brownie au chocolat, aux noisettes et aux noix de cajou.

Mettre les bananes, aussi mûres que possible, dans le robot culinaire avec l'avocat, les œufs, la vanille et la pâte de dattes et les écraser. Ajouter de la cannelle et un peu de vanille (facultatif).

Mettre le chocolat dans un bol et le faire fondre petit à petit en veillant à ce qu'il ne brûle pas et en remuant. Ajouter au mélange précédent et bien mélanger.

Mélanger les farines, la poudre de cacao et la levure chimique et les ajouter au mélange précédent.

Ajouter les noix de votre choix (noix de cajou et noisettes) et les moudre à nouveau. Je le fais à cette étape, pour qu'elles ne soient pas trop écrasées, mais c'est une question de goût.

Placez-les dans le moule et faites-les cuire au four pendant 30 à 35 minutes à 180° en montant et descendant la température. Le temps de cuisson dépend du four et de l'épaisseur du brownie.