Gelée de pastèque et de kiwi 🍉🥝🥝

Recette avec AGAR AGAR : Ecraser le kiwi avec la pâte de dattes, verser le tout dans une casserole et placer sur feu moyen. Avant l'ébullition, ajouter un demi-sachet d'Agar Agar et remuer pendant 2 minutes. Réservez et remplissez le fond de nos petits verres. Réservez-les au réfrigérateur pendant que nous préparons la pastèque. Broyer la pastèque et procéder de la même manière, la mettre dans une casserole et avant l'ébullition, ajouter deux sachets d'Agar Agar et remuer pendant 2 minutes (à feu moyen). Mettre de côté et verser lentement le contenu dans les verres.

Recette avec GELATINE NEUTRE : Dans un bol d'eau froide, hydrater 12 feuilles de gélatine neutre. Laisser reposer pendant environ 5 ou 6 minutes. Une fois ces minutes écoulées, placer un bol avec un peu d'eau chaude, ajouter 1 feuille de gélatine (kiwi) et bien mélanger. Écraser le kiwi avec la pâte de dattes et le verser dans le bol avec la feuille de gélatine. Remuer pour bien mélanger et remplir le fond de nos petits verres. Mettez-les au réfrigérateur pendant que nous préparons la pastèque. Prenez un autre bol avec un peu plus d'eau chaude et suivez la même procédure que précédemment. Écrasez la pastèque et mélangez-la au bol de gélatine. Versez lentement le contenu dans les verres.

Râper un gramme de chocolat noir et le saupoudrer sur le dessus.

Mettez nos petits verres au réfrigérateur et laissez refroidir, 4 ou 5 heures. Vous avez maintenant un dessert/snack sain 🙂 bon appétit 😉.