Cheesecake à la mangue 🧡 (sans sucre ajouté)

Pour la base, nous broyons les amandes, les flocons d'avoine, les amandes, l'huile de coco et les dattes, nous les transférons dans le moule et nous les laissons refroidir au réfrigérateur.

Hydrater la gélatine dans de l'eau froide.

Écraser 100 g de mangue et les mélanger aux fromages.

Chauffer le lait, ajouter la gélatine hydratée, remuer et mélanger avec les fromages et la mangue.

Verser dans le moule avec la base et laisser refroidir.

On peut le faire dans des moules individuels ou des coupes, c'est délicieux ! A déguster !