Chou-fleur, brocoli et carottes avec sauce béchamel et mozzarella au gratin

Faites d'abord cuire le chou-fleur, le brocoli et les carottes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Une fois la cuisson terminée, mettez-les de côté et égouttez-les

Dans une poêle à frire, ajouter l'huile d'olive et les légumes et assaisonner avec du sel, du poivre, du paprika, de l'oignon et de l'ail en poudre. ⚠️LOS ASSAISONNER À VOTRE GOÛT LES QUANTITÉS INDIQUÉES NE SONT PAS LES QUANTITÉS RÉELLES ⚠️Igualmente le chou-fleur et le brocoli en fonction de vos besoins faire plus ou moins de quantité

Faire sauter et réserver

Préparer la sauce béchamel : Je l'ai réalisée au thermomix, mais vous pouvez aussi la réaliser à la main. J'ai ajouté 600ml de lait entier, la farine, le beurre, la muscade, le sel et le poivre. Muscade, sel et poivre (à ajouter selon le goût). Et j'ai fait le tout dans l'appareil

Placez les légumes dans un plat allant au four, étalez-les bien et ajoutez la sauce béchamel, puis le fromage râpé et faites griller pendant 5-6' selon votre four. C'est prêt ! J'espère que vous aimerez