Pâte à pizza à base de farine d'épeautre complète 😋🍕

Mélanger l'eau chaude avec la levure dans un autre bol pour l'activer.

Dans un autre bol, mélanger la farine et l'huile d'olive, et dans un coin, ajouter le sel. Ajouter la levure avec l'eau activée ( !) Veiller à ce que la levure ne touche pas directement le sel. Mélangez le tout et pétrissez pendant un moment, faites une boule et laissez-la dans un bol recouvert d'un torchon pendant au moins une heure, à température ambiante, si c'est un peu plus chaud, c'est encore mieux.

Au bout de ce temps, la pâte aura levé. Transférez-la sur une surface propre et lisse et enlevez l'air en la pétrissant doucement. Ensuite, nous lui donnons la forme de pizza que nous souhaitons, qu'elle soit ronde, rectangulaire...

Ensuite, vous pouvez le faire avec n'importe quoi, et même faire une bordure si vous le souhaitez. Préchauffez le four et faites cuire la pizza à 220° pendant 15 minutes. Et bon appétit 😋🥰 👌🏻