Crêpes au yaourt et à la farine complète

Mettez tous les ingrédients dans un mixeur plongeant et mélangez. La farine peut être n'importe quel type de farine (farine d'avoine, farine de blé entier ....).

Graisser une poêle à frire ou une crêpière avec de l'huile de coco ou de l'huile d'olive (je préfère l'huile de coco pour la saveur qu'elle laisse) et faire cuire par petites portions pour obtenir une montagne de crêpes.

Vous assemblez la montagne de crêpes et vous les remplissez/recouvrez de ce que vous voulez. Moi, j'ai mis du chocolat à 85% fondu dans une boisson à l'avoine.

PS. Je les prépare toujours pour utiliser les blancs d'œufs qui me restent lorsque je fais de la sauce carbonara.