Pain 100% épeautre

1) Placer le kilo de farine d'épeautre et la levure dans un bol. Pendant ce temps, faire chauffer 1/2 litre d'eau au micro-ondes.

2) Verser l'eau dans la cuvette et, avec les mains, pétrir le pain et lui donner une forme.

3. Chauffer le four à 180 degrés et laisser lever la pâte pendant environ 30 minutes.

4. Une fois ce temps écoulé, nous pétrissons à nouveau notre pain et le façonnons à notre guise. Nous le mettons au four pendant environ 30-45 minutes, selon le four :)