29
Entrecôte à la sauce aux champignons
3
(30)
0 kcal
Anita_pe
Preparación de la receta
1
Couper le faux-filet en médaillons épais. Assaisonner de sel et de poivre, saisir, retirer sur une assiette et réserver.
2
Faire sauter les champignons, lorsqu'ils sont presque cuits, ajouter la farine et remuer plusieurs fois.
3
Ajouter le vin et attendre qu'il réduise.
4
Ajouter le lait évaporé et laisser tous les ingrédients s'intégrer et épaissir légèrement.
5
Ajouter le faux-filet et le jus de cuisson et faire cuire pendant 10 minutes.
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Filet de porc
490 gramos
Champignon
310 gramos
Lait évaporé
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Vin blanc
120 gramos (aprox. 11 cucharadas)
Huile d'olive extra vierge
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Farine complète d'épeautre et de blé
5 gramos (aprox. ½ cucharadas)
Poivre noir
5 gramos
Sel
5 gramos (aprox. 5 cucharaditas)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Filet de porc
490 gramos
Champignon
310 gramos
Lait évaporé
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Vin blanc
120 gramos (aprox. 11 cucharadas)
Huile d'olive extra vierge
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Farine complète d'épeautre et de blé
5 gramos (aprox. ½ cucharadas)
Poivre noir
5 gramos
Sel
5 gramos (aprox. 5 cucharaditas)
1
Couper le faux-filet en médaillons épais. Assaisonner de sel et de poivre, saisir, retirer sur une assiette et réserver.
2
Faire sauter les champignons, lorsqu'ils sont presque cuits, ajouter la farine et remuer plusieurs fois.
3
Ajouter le vin et attendre qu'il réduise.
4
Ajouter le lait évaporé et laisser tous les ingrédients s'intégrer et épaissir légèrement.
5
Ajouter le faux-filet et le jus de cuisson et faire cuire pendant 10 minutes.
calories
Par 100g
calories
carbohydrates
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protéines
protéines
graisses
graisses
sel
sel
sucres
sucres
graisses saturées
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