Donuts

Mélanger les dattes (préalablement trempées dans l'eau chaude) avec les œufs. Ajouter ensuite les ingrédients liquides restants (huile, lait de soja et jus d'orange).

Mélanger la farine avec la levure et l'ajouter aux ingrédients humides. Bien mélanger le tout à l'aide d'un mixeur (j'ai utilisé un mixeur en verre).

Graisser le moule à beignets (si vous n'en avez pas, vous pouvez les faire comme des muffins ou des génoises) et y déposer la pâte de manière à ce qu'elle ne recouvre pas complètement chaque trou (elle grandit alors grâce à la levure).

Placer dans un four préchauffé à 180-190 degrés. Cuire pendant environ 30 minutes (vérifier la cuisson à l'aide d'un bâton, cela dépend de la puissance du four).

Pour la décoration (facultative), faire fondre le chocolat avec le beurre. Prendre un beignet et le tremper à moitié (ou complètement, c'est selon les goûts) et le laisser sur une grille. Mettre des noisettes hachées sur le dessus. Je les conserve au réfrigérateur pour les manger froids.