Gâteau aux pommes et aux dattes

Mettre les dattes dans de l'eau chaude et laisser reposer.

Battre les œufs et ajouter le yaourt, la farine tamisée, la levure chimique et un peu (ou beaucoup ! selon les goûts !) de cannelle.

Hacher une pomme et l'écraser avec les dattes et un peu de l'eau dans laquelle elles se trouvaient.

Mélanger les deux mélanges.

Verser le mélange final dans un moule et décorer le dessus avec une deuxième tranche de pomme.

Cuire au four pendant environ 40 minutes

Pour finir, ajoutez de la cannelle sur le dessus une fois qu'il a refroidi.