

15
Génoise à l'avocat et à la pistache 🥑
3
(16)
105 min
0 kcal
Preparación de la receta
1
Préparer tous les ingrédients. NOTE sur les ingrédients : 130 grammes d'huile d'olive et plus les avocats sont mûrs, mieux c'est.

2
Dans un bol, râper le zeste du citron. Retirer la chair des avocats et l'écraser à la fourchette. Ajouter le jus d'un demi-citron et mélanger (pour qu'il ne s'oxyde pas).

3
Ajouter les œufs et la pâte de dattes. Tout en mélangeant le tout, ajouter l'huile petit à petit.

4
Tamiser la farine et la levure chimique et les ajouter. Mélangez bien le tout. En option : ajouter quelques pistaches et mélanger.
5
Préchauffer le four à 180°. Graisser un moule allant au four et y verser la pâte. Facultatif : ajouter quelques pistaches pour la décoration.

6
Laisser au four pendant 30-40 minutes (selon le four). Au bout de ce temps, laissez refroidir et démoulez. C'est prêt !

Ingredientes
9 raciones
9 raciones

Avocat
300 gramos (aprox. 2 unidades)

Farine de blé complète
300 gramos

Œuf de poule
243 gramos (aprox. 5 unidades)

Date de collage
150 gramos

Huile d'olive extra vierge
130 gramos

Citron
90 gramos (aprox. 1 unidad)

Pistaches grillées non salées
30 gramos (aprox. 1 puñado)

poudre à lever
20 gramos
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
9 raciones
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Avocat
300 gramos (aprox. 2 unidades)

Farine de blé complète
300 gramos

Œuf de poule
243 gramos (aprox. 5 unidades)

Date de collage
150 gramos

Huile d'olive extra vierge
130 gramos

Citron
90 gramos (aprox. 1 unidad)

Pistaches grillées non salées
30 gramos (aprox. 1 puñado)

poudre à lever
20 gramos
1
Préparer tous les ingrédients. NOTE sur les ingrédients : 130 grammes d'huile d'olive et plus les avocats sont mûrs, mieux c'est.

2
Dans un bol, râper le zeste du citron. Retirer la chair des avocats et l'écraser à la fourchette. Ajouter le jus d'un demi-citron et mélanger (pour qu'il ne s'oxyde pas).

3
Ajouter les œufs et la pâte de dattes. Tout en mélangeant le tout, ajouter l'huile petit à petit.

4
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5
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6
Laisser au four pendant 30-40 minutes (selon le four). Au bout de ce temps, laissez refroidir et démoulez. C'est prêt !

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