Poulet et boulettes de Philadelphie

Dans un bol, couper la poitrine en lanières aussi petites que possible afin de pouvoir les râper plus facilement, puis ajouter les cuillerées de fromage frais, le sel, l'ail en poudre et le poivre. Ensuite, broyer le mélange avec ce que l'on a à la maison (quel que soit ce que l'on a, cela doit être une masse solide et pâteuse).

Une fois que nous avons écrasé le poulet avec les autres ingrédients, nous utilisons nos mains pour former nos boulettes de poulet.

Chauffez le four à 180ºC, et pendant ce temps, placez dans trois récipients différents un œuf battu, un peu de farine complète (ce que vous avez à la maison, l'idée est qu'elle ne soit pas raffinée et c'est tout) et une poignée de cornflakes qui NE SONT PAS ULTRAPROCESSED friends (j'ai mis 40 grammes mais c'est approximatif, cela dépend des boules que vous obtenez avec le mélange, de la taille et de la quantité de garniture que vous voulez mettre dans ces boules). Les flocons que j'utilise habituellement sont vendus en consommation, mais vous pouvez les trouver dans presque tous les supermarchés.

Après avoir formé les boules, nous les roulons dans la farine (juste assez, il ne doit pas y avoir d'excès car ce n'est pas ce qui donnera son goût à la recette et nous ne voulons pas ajouter des calories gratuitement), nous les trempons dans l'œuf, puis dans les cornflakes écrasés (je les mets dans un sac et je les écrase à la main).

Une fois les boules prêtes, mettez-les au four. Dans la recette téléchargée par RealFooding, les boules sont cuites pendant 15 minutes, mais tout dépend de leur taille, donc si vous les avez faites plus grosses comme nous, vous devrez les cuire plus longtemps. Une fois cela fait, vous pouvez déguster ces délicieuses petites boules que les realfooders nous ont offertes ! Bon appétit 💪🏻