Pizza à base de potiron

Couper le potiron et le mettre au micro-ondes pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit mou, puis l'écraser jusqu'à ce qu'il soit pâteux, si nécessaire, ajouter un peu d'eau.

Dans un bol, mélanger la farine, les œufs, le sel, l'ail et le potiron écrasé. La pâte doit être à moitié liquide et à moitié épaisse. Comme s'il s'agissait d'une crème épaisse.

Etaler la pâte sur du papier sulfurisé pour qu'elle ne colle pas, je l'ai laissée sur une épaisseur d'environ 1 cm.

Cuire au four à 200g pendant 20 min.

Pendant ce temps, écraser les tomates et ajouter une cuillère à soupe d'huile, de l'ail et du persil en poudre. Couper les garnitures.

Ajouter le tout à la pâte et cuire au four pendant environ 10 minutes supplémentaires.