Real ferrero r. (bonbon)

Achetez de la pâte de dattes ou broyez des dattes naturelles pour obtenir la pâte.

Envelopper une noisette avec la pâte de dattes, plus la pâte est froide, plus cette étape est facile, il faut être patient car lorsqu'elle se réchauffe par le frottement des mains, elle colle aux mains.

Une fois les noisettes enveloppées dans la pâte de dattes, nous séparons le quinoa (boules blanches) du mélange de céréales de la marque Hacendado, je l'ai fait à l'aide d'une passoire à pâtes qui avait juste des trous de cette taille ; et nous les plaçons autour en exerçant une pression pour qu'elles adhèrent à la pâte de dattes, ce qui leur donnera la texture croquante de la gaufrette Ferrero.

Laissez les boules au congélateur. Faire fondre le chocolat à 85 % au bain-marie ou au micro-ondes pendant 10 à 15 secondes, en remuant constamment pendant la fonte pour éviter que le chocolat ne brûle. Ajouter les cubes d'amandes au chocolat fondu. Nous baignons dans ce mélange les boules que nous avons mises au congélateur et nous avons déjà nos bonbons et ratito plus de refri ou de congélateur et estran prêts.

Observations : j'ai ajouté une couche de chocolat aux noisettes avant la couche de pâte de dattes et une autre couche de beurre de cacahuètes après le quinoa mais elles ne sont pas perceptibles et je pense que c'est meilleur sans elles donc je les ai omises. Je les ai donc supprimées.