18
Quiche aux tomates cerises
5
(25)
45 min
0 kcal
tonpetitchef
Preparación de la receta
1
INGRÉDIENTS : Pour la pâte : - 200 g de farine d'épeautre complète - un demi-avocat - 45 g d'eau - une pincée de sel Pour la garniture : - 200 g de ricotta - 3 œufs - tomates cerises - une poignée d'amandes hachées - mozzarella fraîche - du basilic - une pincée de sel - une pincée de noix de muscade
2
Pour la pâte, mélanger la farine, le sel et l'avocat avec les mains. Une fois le tout mélangé, verser l'eau. Former une boule et laisser reposer pendant environ 30 minutes.
3
Après ce temps, étaler la pâte et la tapisser sur un moule. Placez un poids (légumes secs ou riz) recouvert de papier sulfurisé sur la pâte et faites cuire à 200° pendant 10 minutes.
4
Pour la garniture, battre la ricotta avec les œufs et une pincée de sel et de noix de muscade.
5
Verser la garniture et recouvrir de tomates cerises coupées en deux et de mozzarella fraîche hachée.
6
Cuire au four pendant 30 minutes à 200° et servir avec quelques feuilles de basilic frais.
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Farine complète d'épeautre et de blé
200 gramos
Fromage ricotta
200 gramos
Œuf de poule
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Fromage mozzarella
120 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate cerise
100 gramos (aprox. 10 unidades)
Avocat
75 gramos (aprox. ½ unidades)
Eau minérale naturelle
45 gramos
Amandes
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Muscade
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Basilic
2 gramos (aprox. 2 hojas)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Farine complète d'épeautre et de blé
200 gramos
Fromage ricotta
200 gramos
Œuf de poule
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Fromage mozzarella
120 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate cerise
100 gramos (aprox. 10 unidades)
Avocat
75 gramos (aprox. ½ unidades)
Eau minérale naturelle
45 gramos
Amandes
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Muscade
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Basilic
2 gramos (aprox. 2 hojas)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
INGRÉDIENTS : Pour la pâte : - 200 g de farine d'épeautre complète - un demi-avocat - 45 g d'eau - une pincée de sel Pour la garniture : - 200 g de ricotta - 3 œufs - tomates cerises - une poignée d'amandes hachées - mozzarella fraîche - du basilic - une pincée de sel - une pincée de noix de muscade
2
Pour la pâte, mélanger la farine, le sel et l'avocat avec les mains. Une fois le tout mélangé, verser l'eau. Former une boule et laisser reposer pendant environ 30 minutes.
3
Après ce temps, étaler la pâte et la tapisser sur un moule. Placez un poids (légumes secs ou riz) recouvert de papier sulfurisé sur la pâte et faites cuire à 200° pendant 10 minutes.
4
Pour la garniture, battre la ricotta avec les œufs et une pincée de sel et de noix de muscade.
5
Verser la garniture et recouvrir de tomates cerises coupées en deux et de mozzarella fraîche hachée.
6
Cuire au four pendant 30 minutes à 200° et servir avec quelques feuilles de basilic frais.
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Par 100g
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carbohydrates
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protéines
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graisses
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sel
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