Brocoli avec sauce béchamel végétalienne 🌱

La première chose à faire est de couper le brocoli en fleurons, d'enlever les tiges et de le faire cuire dans une casserole pendant 3 minutes.

Mettez ensuite les 25 g de beurre dans le Monsieur Cousine et faites-le fondre pendant 3 minutes à 90° et à la vitesse 2 de la cuillère.

Ajouter la farine et battre pendant 20 secondes à la vitesse 6.

Régler ensuite le robot sur 4 minutes, 100° et vitesse 2 pour cuire le mélange de farine avec le beurre.

Ajoutez le lait et programmez 10 minutes à 90° et vitesse 2 pour continuer la cuisson. Enfin, ajoutez du sel, de la muscade, du poivre si vous le souhaitez et un peu de jus de citron. Dans mon cas, n'étant pas très portée sur les épices, je n'ajoute que du sel, et c'est délicieux.

Une fois que la béchamel est prête et que les brocolis sont cuits, préchauffer le four à 180°, placer les brocolis dans un plat et verser la béchamel dessus.

Il suffit ensuite de mettre le plat au four et de le laisser reposer pendant 10 à 15 minutes. Le four est plus relatif, cela dépend de chaque four, peut-être que le vôtre est plus puissant et nécessite moins de temps de préparation.

Dernier ours et le plus important, le servir dans l'assiette et profiter de ce délicieux dîner 😜.