75
QUICHE SAINE AUX COURGETTES ET AUX ÉPINARDS
4.5
(78)
70 min
0 kcal
tonpetitchef
Preparación de la receta
1
Nous commençons par préparer la pâte. Pour ce faire, mélanger la farine complète d'épeautre, 35 ml d'huile d'olive, 45 ml d'eau et une cuillère à café de sel.
2
Pétrir, former une boule et laisser reposer pendant environ 30 minutes.
3
Après avoir reposé, étaler la pâte et la placer sur du papier sulfurisé dans un moule et la faire cuire pendant environ 10 minutes à 200°.
4
Pendant ce temps, hacher l'oignon et le faire revenir avec un filet d'huile d'olive.
5
Hacher la courgette et l'ajouter à l'oignon.
6
Enfin, ajouter les feuilles d'épinards et assaisonner de sel et de poivre, ainsi que d'une pincée d'ail en poudre si vous le souhaitez.
7
Dans un bol, battre les œufs avec la ricotta.
8
Lorsque les légumes sont prêts, ajoutez-les au smoothie et assaisonnez avec une pincée de noix de muscade.
9
Bien mélanger et verser sur la pâte.
10
Cuire au four à 180° pendant environ 30 minutes.
Ingredientes
2.5 raciones
2.5 raciones
Courgette
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Fromage ricotta
250 gramos
Farine complète d'épeautre et de blé
150 gramos
Oignon
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Œuf de poule
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Eau minérale naturelle
45 gramos
Épinards
40 gramos (aprox. 2 puñados)
Huile d'olive extra vierge
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Muscade
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Poivre noir
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
2.5 raciones
2.5 raciones
Courgette
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Fromage ricotta
250 gramos
Farine complète d'épeautre et de blé
150 gramos
Oignon
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Œuf de poule
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Eau minérale naturelle
45 gramos
Épinards
40 gramos (aprox. 2 puñados)
Huile d'olive extra vierge
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Muscade
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Poivre noir
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Nous commençons par préparer la pâte. Pour ce faire, mélanger la farine complète d'épeautre, 35 ml d'huile d'olive, 45 ml d'eau et une cuillère à café de sel.
2
Pétrir, former une boule et laisser reposer pendant environ 30 minutes.
3
Après avoir reposé, étaler la pâte et la placer sur du papier sulfurisé dans un moule et la faire cuire pendant environ 10 minutes à 200°.
4
Pendant ce temps, hacher l'oignon et le faire revenir avec un filet d'huile d'olive.
5
Hacher la courgette et l'ajouter à l'oignon.
6
Enfin, ajouter les feuilles d'épinards et assaisonner de sel et de poivre, ainsi que d'une pincée d'ail en poudre si vous le souhaitez.
7
Dans un bol, battre les œufs avec la ricotta.
8
Lorsque les légumes sont prêts, ajoutez-les au smoothie et assaisonnez avec une pincée de noix de muscade.
9
Bien mélanger et verser sur la pâte.
10
Cuire au four à 180° pendant environ 30 minutes.
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graisses
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