Génoise bicolore au potiron

Mélanger la farine et la levure dans un bol et réserver.

Faire tremper les dattes dans le lait pendant 15 minutes dans le mixeur. Après ce laps de temps, ajoutez le potiron préalablement rôti et l'huile d'olive et mixez le tout.

Une fois battue, la mettre dans un bol et ajouter la levure et la farine petit à petit, en mélangeant bien pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.

Séparer la pâte en deux bols et ajouter la poudre de cacao pur dans l'un d'eux.

On prend le moule et on le tapisse de papier sulfurisé. Nous mettons la pâte en couches de différentes couleurs (mon intention était de faire plusieurs couches mais je n'avais assez de pâte que pour deux 😬).

Mettre au four préchauffé à 160°C pendant environ 45 minutes. Et savourez !