Quiche aux courgettes et au bacon

D'abord on prépare la pâte brisée, on met la farine j'ai utilisé la farine complète mais vous pouvez utiliser celle que vous avez à la maison, on la mélange avec le beurre, le beurre doit être froid et coupé en petits morceaux on pétrit et on ajoute l'eau jusqu'à ce qu'on forme une pâte, on fait une boule et on l'étire bien et on la met dans un moule à quiche ou celui que vous avez, on pique la pâte avec une fourchette et on la met de côté.

Mettre le bacon et la courgette dans une poêle à paella avec un peu d'huile et faire cuire.

Mettre les œufs, le lait et la crème dans une casserole et mélanger au fouet.

Lorsque les légumes et le bacon sont cuits, les mettre à l'intérieur de la pâte et ajouter la crème sur le dessus, mettre le fromage et cuire au four à 180 degrés de haut en bas pendant 30 minutes et prêt à être dégusté.