🥬Burgers de blettes 🥬.

La première chose à faire est de cuire les blettes. J'ai enlevé la tige, mais nous ne la jetterons pas, car nous pourrons l'utiliser pour d'autres recettes. Pendant ce temps, mettre de l'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon haché et l'ail haché, laisser revenir jusqu'à ce que l'oignon devienne transparent. Pendant ce temps, ajouter la farine d'épeautre, les œufs et le fromage râpé dans un bol, ainsi qu'une pincée de sel et de poivre. Mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés.

Lorsque l'oignon et l'ail sont cuits, les ajouter au mélange dans le bol. Lorsque les blettes sont également cuites et qu'elles ont refroidi, les hacher en petits morceaux et les remettre dans le bol précédent et bien mélanger pour que tout soit bien intégré.

La dernière étape consiste à verser un peu d'huile d'olive dans une poêle à frire et à les faire frire dans la forme souhaitée. Retournez-les pour qu'ils soient bien dorés des deux côtés. Profitez-en ! Ils sont vraiment délicieux ! Pour ceux qui n'aiment pas les blettes, c'est une excellente option !