Nachos de maïs maison ! 🧡

Mettre la farine dans un bol avec l'huile et mélanger en ajoutant progressivement l'eau. Si le mélange est trop liquide, ajouter un peu plus de farine.

Déposer la pâte sur du papier sulfurisé et recouvrir d'une autre feuille de papier sulfurisé. Étaler au rouleau à pâtisserie jusqu'à l'obtention d'une couche très fine et retirer le papier par-dessus.

Le placer sur une grille et l'enfourner à 180 degrés au-dessus et au-dessous. Si l'on constate qu'il est resté trop longtemps au four et qu'il ne prend pas une couleur grillée, on le gratine un peu, en veillant à ce qu'il ne brûle pas. Une fois qu'il est un peu grillé, on le sort du four et on le coupe en petits morceaux.

Je l'ai accompagné d'une purée d'avocat avec de l'ail râpé, du sel et du poivre (la sauce au fromage ne m'a pas convaincue, je ne l'ai donc pas utilisée).