Pain aux bananes

Commençons par préparer la pâte de dattes. Les mettre dans un bol avec de l'eau et les passer au micro-ondes pendant 1 minute à puissance presque maximale. Ensuite, nous égouttons presque toute l'eau, en n'en laissant qu'un tout petit peu, et nous les écrasons.

Écraser les deux bananes et ajouter la pâte de dattes, les œufs, le cacao pur, l'huile d'olive et une pincée de sel. Bien mélanger le tout.

Ajouter la farine, la levure et le lait. Mélanger à nouveau le tout pour bien l'intégrer.

Graisser le moule et y verser le mélange. Décorez avec une banane et quelques pépites de chocolat. Cuire au four pendant 55-60 minutes à 175°C.

Laissez refroidir et dégustez !