Gâteau à la banane et à la crème 🥜

Préparer la pâte de dattes en les faisant tremper dans de l'eau chaude pendant 20 minutes, puis les égoutter en laissant un peu d'eau et les écraser jusqu'à l'obtention d'une pâte.

Écraser deux bananes et les mélanger avec les trois œufs, deux cuillères à soupe de beurre de cacahuète, le yaourt, l'huile et le lait.

Ajouter les ingrédients secs à la pâte et mélanger à nouveau.

Graisser le moule avec de l'huile d'olive et y verser la pâte. À ce stade, ajoutez les raisins secs et tapotez doucement le moule pour libérer l'air et permettre aux raisins secs de descendre.

Coupez la dernière banane en tranches et placez-la sur le gâteau. Vous pouvez également ajouter un peu de beurre de cacahuète sur le dessus.

Mettre le gâteau dans un four préchauffé à 180c° et vérifier qu'un couteau en ressort propre et qu'il est prêt ! ENJOY 😋