37
Pain d'épeautre, raisins secs et noix
3
(38)
180 min
0 kcal
laurarodrie
Preparación de la receta
1
Mélanger la farine, l'eau chaude, la levure et le sel.
2
Mélanger le tout et pétrir jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Si vous disposez d'un robot, programmez 3 minutes sur l'option pétrissage.
3
Ajouter les noix et les raisins secs à la pâte (elle est également délicieuse avec des figues séchées).
4
Laisser lever la pâte pendant au moins 2 heures.
5
Placer dans un moule et décorer avec de la farine et faire des coupes diagonales à l'aide d'une fourchette pour rendre le tout plus joli.
6
Préchauffer le four et cuire de haut en bas 20' à 200 degrés et 30' à 175 degrés (selon le type de four).
7
Laissez refroidir et c'est tout ! Peut être coupé en tranches et congelé.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Farine complète d'épeautre et de blé
550 gramos
Eau minérale naturelle
450 gramos
Lait de vache demi-écrémé
22 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Fruits secs
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Sultanines
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Huile d'olive extra vierge
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Levure fraîche
5 gramos
Sel
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
1 ración
1 ración
Farine complète d'épeautre et de blé
550 gramos
Eau minérale naturelle
450 gramos
Lait de vache demi-écrémé
22 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Fruits secs
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Sultanines
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Huile d'olive extra vierge
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Levure fraîche
5 gramos
Sel
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
1
Mélanger la farine, l'eau chaude, la levure et le sel.
2
Mélanger le tout et pétrir jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Si vous disposez d'un robot, programmez 3 minutes sur l'option pétrissage.
3
Ajouter les noix et les raisins secs à la pâte (elle est également délicieuse avec des figues séchées).
4
Laisser lever la pâte pendant au moins 2 heures.
5
Placer dans un moule et décorer avec de la farine et faire des coupes diagonales à l'aide d'une fourchette pour rendre le tout plus joli.
6
Préchauffer le four et cuire de haut en bas 20' à 200 degrés et 30' à 175 degrés (selon le type de four).
7
Laissez refroidir et c'est tout ! Peut être coupé en tranches et congelé.
calories
Par 100g
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carbohydrates
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protéines
protéines
graisses
graisses
sel
sel
sucres
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graisses saturées
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