Génoise marbrée 🥰

Tout d'abord, dans un bol, battez les œufs avec la pâte de dattes ou l'édulcorant que vous utilisez. Ensuite, ajoutez le lait et l'huile et battez bien. Je l'ai fait avec des batteurs électriques, mais vous pouvez aussi le faire à la main.

Mélanger la levure avec la farine et l'ajouter au mélange précédent petit à petit pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Lorsque toute la farine a été intégrée, verser la moitié du mélange dans le récipient que vous allez utiliser, dans mon cas dans le moule de la machine à pain. Dans l'autre moitié, ajoutez le cacao en poudre que vous utilisez et mélangez bien jusqu'à ce qu'il soit homogène et versez Encina de l'autre mélange.

J'ai réglé la fonction de cuisson sur 15 et il était prêt en une heure. Si vous allez le cuire au four, réglez-le à 180° et il sera prêt en 45 ou 50 minutes. C'est super juteux et moelleux 🤤🤤🤤.