25
🍆Burgers d'aubergine 🍆Burgers d'aubergine 🍆Burgers d'aubergine
5
(27)
15 min
0 kcal
albanecer
Preparación de la receta
1
Pour préparer la pâte, faites rôtir quelques aubergines ou utilisez celles qui sont vendues rôties ou grillées.
2
Mélanger la pulpe d'aubergine avec un ail haché et une cuillère à soupe de persil, 80 grammes de fromage râpé, 1 œuf battu, du sel et du poivre. Bien mélanger et façonner à votre guise (hamburgers ou boulettes de viande).
3
Enfarinez-les, trempez-les dans l'œuf et la chapelure et faites-les frire avec très peu d'huile ou faites-les cuire au four pour les faire cuire. Je les ai accompagnées de tomates frites et d'huile d'olive.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Aubergine
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Farine complète d'épeautre et de blé
100 gramos
Œuf de poule
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Chapelure à l'ail et au persil
100 gramos
Sauce tomate
100 gramos
Fromage râpé léger
80 gramos (aprox. 8 puñados)
Persil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Ail
3 gramos (aprox. 1 unidad)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
1 ración
1 ración
Aubergine
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Farine complète d'épeautre et de blé
100 gramos
Œuf de poule
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Chapelure à l'ail et au persil
100 gramos
Sauce tomate
100 gramos
Fromage râpé léger
80 gramos (aprox. 8 puñados)
Persil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Ail
3 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Pour préparer la pâte, faites rôtir quelques aubergines ou utilisez celles qui sont vendues rôties ou grillées.
2
Mélanger la pulpe d'aubergine avec un ail haché et une cuillère à soupe de persil, 80 grammes de fromage râpé, 1 œuf battu, du sel et du poivre. Bien mélanger et façonner à votre guise (hamburgers ou boulettes de viande).
3
Enfarinez-les, trempez-les dans l'œuf et la chapelure et faites-les frire avec très peu d'huile ou faites-les cuire au four pour les faire cuire. Je les ai accompagnées de tomates frites et d'huile d'olive.
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