Cheesecake aux fruits rouges

Mélanger dans un bol 600 g de fromage Philadelphia avec les 4 œufs, la crème et les cuillerées de pâte de dattes selon le goût.

Tamiser la cuillère à soupe de farine

Mélanger et verser dans un moule amovible allant au four. Il est conseillé d'utiliser du papier sulfurisé pour tapisser le moule.

Cuire au four à chaleur tournante pendant 45 minutes à 200 °C. Une fois le temps écoulé, laisser le four ouvert pendant 10 minutes pour éviter la formation de fissures. Une fois refroidis, les placer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.

Battre les baies, vous pouvez en laisser quelques-unes non battues pour la décoration. Ajouter au goût