Quiche aux brocolis 🥦 🧀

Je mets la farine, le beurre, l'eau et un peu de sel dans le robot. Vous pouvez également pétrir à la main jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Faire une boule et la mettre dans un film alimentaire pendant 30 minutes au réfrigérateur.

Dans une cocotte ou une poêle, faire revenir l'ail dans l'huile d'olive. Lorsqu'il est bien doré, ajouter les dés de jambon puis les brocolis cuits ou à la vapeur.

Lorsque le brocoli est écrasé, ajouter le fromage râpé, l'œuf et la crème et bien mélanger. Ajouter du sel selon votre goût et réserver.

Après 30 minutes, pétrir la pâte et la façonner dans le moule, préchauffer le four à 180º, piquer la pâte avec une fourchette et l'enfourner pendant 3-4 minutes, la sortir du four, ajouter le mélange de brocoli et de crème et la remettre au four jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Sortir du four, ajouter le mélange de brocoli et de crème et remettre au four jusqu'à ce que la pâte soit cuite (le temps variera en fonction du four).

Lorsque la pâte est presque prête, ajoutez le fromage sur le dessus et laissez-le fondre. Je l'ai déjà fait avec le four éteint.

😋😋😋😋😋