Pizza sans four

Chauffer l'eau au micro-ondes, ajouter la levure et laisser reposer pendant 5 minutes.

Mélanger la farine et le sel dans un bol.

Ajouter l'eau avec la levure et l'huile à la farine et mélanger avec une cuillère.

Retirer la pâte du bol et la pétrir pendant environ 5 minutes sur un plan de travail fariné.

Une fois le pétrissage terminé, remettre la pâte dans le bol et la recouvrir d'un film alimentaire. Laisser lever dans un endroit chaud pendant une heure.

Une fois ce temps écoulé, pétrir à nouveau pour déglacer et faire 5 boules de la même taille. On obtient ainsi 5 pizzas individuelles (pas trop grosses).

Placer les cinq boules sur un plateau et les laisser reposer, couvertes, pendant environ 20 minutes.

Au bout de ce temps, faire chauffer la poêle (ou la plancha si les pizzas sont trop grandes, afin qu'elles soient bien étirées). Etaler les boules au rouleau à pâtisserie (plus elles sont fines, plus elles sont croustillantes).

La cuisson de chaque côté de la pizza dure environ 4 ou 5 minutes, en fonction de la puissance de votre cuiseur. Nous grillons un côté et, lorsque nous le retournons, nous y déposons les garnitures que nous préférons. Ainsi, pendant que l'autre côté cuit, le fromage fond.

✔️Truco : J'ai fait cuire les champignons avant de les mettre sur la pizza, sinon ils auraient été crus. Applicable à tous les ingrédients crus (oignon, œuf, poulet, etc...). J'espère que vous aimerez 👩🏻‍🍳😁