Pain aux pommes

Nous commençons par les ingrédients secs : faire fondre l'huile de coco, éplucher et couper les pommes en petits morceaux et évider et couper les dattes en petits morceaux.

Mélanger tous les ingrédients humides (pomme, 1 verre de lait d'avoine, les deux œufs, l'huile de coco et 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide) et battre ensemble jusqu'à l'obtention d'une pâte uniforme.

Mélanger les ingrédients secs (farines, levure chimique et cannelle).

Mélanger les ingrédients secs au mélange précédent et remuer jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Séparer la pâte en deux pour obtenir l'effet marbré.

Dans l'un des mélanges, nous ajoutons un mélange de 3 cuillères à café de lait végétal et 3 cuillères à café de cacao dégraissé pour obtenir un mélange chocolaté. de lait végétal et 3 cuillères à café de cacao dégraissé pour obtenir le mélange chocolaté.

Dans un moule, ajouter la pâte la plus claire, puis la pâte la plus foncée et alterner jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de mélange. Lorsque le mélange est prêt, utilisez un couteau ou une baguette pour faire des cercles afin que les deux mélanges se mélangent et que l'on obtienne un effet marbré.

Cuire au four à 180 degrés pendant environ 45 minutes. Piquer avec un cure-dent pour savoir quand c'est prêt, déguster !