10
Pain brun de Majorque
3
(11)
192 min
0 kcal
nuriallob
Preparación de la receta
1
Chauffer l'eau à 37°C pour dissoudre la levure dans un peu d'eau.
2
Mélanger les farines, ajouter la levure et ajouter l'eau. La quantité d'eau peut varier en fonction de la marque de farine et de l'environnement.
3
Pétrir pendant environ 8 minutes
4
Laisser reposer pendant 2 à 2,5 heures dans un bol couvert au four.
5
Pétrir légèrement pour lui donner la forme souhaitée, faire quelques entailles et le laisser reposer sur la plaque où il sera cuit.
6
Cuire au four pendant environ 40' à 200°C. Arrosez le pain et le fond du four avec de l'eau pour le rendre croustillant.
7
Laisser refroidir hors du four sur une grille.
ingrédients
Steps
calories
1
Chauffer l'eau à 37°C pour dissoudre la levure dans un peu d'eau.
2
Mélanger les farines, ajouter la levure et ajouter l'eau. La quantité d'eau peut varier en fonction de la marque de farine et de l'environnement.
3
Pétrir pendant environ 8 minutes
4
Laisser reposer pendant 2 à 2,5 heures dans un bol couvert au four.
5
Pétrir légèrement pour lui donner la forme souhaitée, faire quelques entailles et le laisser reposer sur la plaque où il sera cuit.
6
Cuire au four pendant environ 40' à 200°C. Arrosez le pain et le fond du four avec de l'eau pour le rendre croustillant.
7
Laisser refroidir hors du four sur une grille.
calories
Par 100g
calories
carbohydrates
carbohydrates
protéines
protéines
graisses
graisses
sel
sel
sucres
sucres
graisses saturées
graisses saturées
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