Crêpes à la citrouille

Au préalable, il faut faire cuire le potiron, soit au four, soit à l'eau. Je le préfère cuit. Ajouter le potiron cuit, la farine d'épeautre, les blancs d'œufs, un œuf entier, le yaourt grec et écraser le tout. Une fois la pâte prête, nous commençons à faire griller les crêpes. J'utilise une poêle à crêpes spéciale. La banane, les fraises et le beurre de cacahuète sont pour la garniture :P