Granola protéiné

Cuire les dattes au micro-ondes. Les écraser avec un peu d'eau de cuisson.

Ajouter le soja, les flocons d'avoine et les amandes dans un bol. Ajouter la purée de dattes et bien mélanger.

Les étaler sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et les faire cuire pendant 5-6 minutes. Les déplacer à l'aide d'une cuillère pour qu'ils deviennent des rochers, et lorsqu'ils sont dorés de tous les côtés, les retirer.