9
Pizza 3 fromages, poires et noix.
5
(11)
0 kcal
Pautata
Preparación de la receta
1
Mélanger la farine d'épeautre, la farine de sarrasin, le sel et l'eau chaude avec la levure diluée. Laisser reposer pendant au moins 40 minutes. J'ai laissé reposer toute la matinée.
2
Écraser une poignée d'épinards frais et l'ajouter à la pâte. Laissez-la lever à nouveau. Etirer sur la plaque de cuisson et cuire au four pendant 10 minutes à 200⁰.
3
Pendant ce temps, mélanger un demi-pot de tomates concassées, du basilic, du sel et de l'huile d'olive extra vierge. Faire réduire dans la poêle jusqu'à l'obtention d'une sauce tomate. Répartissez ensuite les ingrédients entre eux. Conseil : coupez la poire et le fromage de brebis en très petits morceaux, afin que tout soit parfaitement fondu. Ajoutez un peu de poivre sur le dessus.
4
Cuire au four pendant 10 minutes à 200⁰ et griller pendant 5 minutes supplémentaires. Et dégustez ce merveilleux plat.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Sauce tomate
250 gramos
Eau minérale naturelle
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Farine complète d'épeautre et de blé
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Fromage mozzarella
120 gramos (aprox. 1 unidad)
Fruits secs
50 gramos (aprox. 5 unidades)
Farine de blé
50 gramos
Poire
30 gramos (aprox. 1 rodaja)
Fromage de brebis affiné
30 gramos
Épinards
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Fromage Emmental
15 gramos (aprox. 1 puñado)
Huile d'olive extra vierge
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Herbes de Provence
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
levure de boulangerie en poudre
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Poivre noir
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
1 ración
1 ración
Sauce tomate
250 gramos
Eau minérale naturelle
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Farine complète d'épeautre et de blé
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Fromage mozzarella
120 gramos (aprox. 1 unidad)
Fruits secs
50 gramos (aprox. 5 unidades)
Farine de blé
50 gramos
Poire
30 gramos (aprox. 1 rodaja)
Fromage de brebis affiné
30 gramos
Épinards
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Fromage Emmental
15 gramos (aprox. 1 puñado)
Huile d'olive extra vierge
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Herbes de Provence
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
levure de boulangerie en poudre
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Poivre noir
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Mélanger la farine d'épeautre, la farine de sarrasin, le sel et l'eau chaude avec la levure diluée. Laisser reposer pendant au moins 40 minutes. J'ai laissé reposer toute la matinée.
2
Écraser une poignée d'épinards frais et l'ajouter à la pâte. Laissez-la lever à nouveau. Etirer sur la plaque de cuisson et cuire au four pendant 10 minutes à 200⁰.
3
Pendant ce temps, mélanger un demi-pot de tomates concassées, du basilic, du sel et de l'huile d'olive extra vierge. Faire réduire dans la poêle jusqu'à l'obtention d'une sauce tomate. Répartissez ensuite les ingrédients entre eux. Conseil : coupez la poire et le fromage de brebis en très petits morceaux, afin que tout soit parfaitement fondu. Ajoutez un peu de poivre sur le dessus.
4
Cuire au four pendant 10 minutes à 200⁰ et griller pendant 5 minutes supplémentaires. Et dégustez ce merveilleux plat.
calories
Par 100g
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carbohydrates
carbohydrates
protéines
protéines
graisses
graisses
sel
sel
sucres
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graisses saturées
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