6
Génoise aux fraises
3
(7)
0 kcal
asc7
Preparación de la receta
1
Ne pas tenir compte des grammes de pommes, de dattes et d'œufs. Utiliser les unités indiquées comme pour la levure.
2
Épluchez la pomme et coupez-la en morceaux. "Faites-la rôtir pendant 2 à 3 minutes au micro-ondes. Pendant ce temps, coupez la fraise en morceaux. Battre les deux fruits avec 5 à 8 dattes préalablement hydratées.
3
Monter les blancs en neige.
4
Mélanger les jaunes d'œufs avec les fruits battus. À l'aide d'une spatule, incorporer les blancs d'œufs dans le bol contenant les fraises.
5
Ajouter la farine avec la levure chimique et la cannelle tamisée dans le bol contenant le mélange précédent, en remuant pour éviter que les blancs d'œufs ne tombent. Incorporer les pépites de chocolat.
6
Verser le mélange dans un moule et ajouter les morceaux de fruits secs sur le dessus.
7
Cuire au four à 170° pendant environ 30-40 minutes. Cela dépend du four.
8
Des fraises peuvent être placées sur le dessus pour la décoration et la saveur.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Fraise
300 gramos
Farine complète d'épeautre et de blé
150 gramos
Farine d'avoine complète
100 gramos
Pomme rouge
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Chocolat 85
20 gramos (aprox. 2 onzas)
Fruits secs
20 gramos
Cannelle en poudre
4 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Levure fraîche
4 gramos (aprox. 1 sobre)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
1 ración
1 ración
Fraise
300 gramos
Farine complète d'épeautre et de blé
150 gramos
Farine d'avoine complète
100 gramos
Pomme rouge
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Chocolat 85
20 gramos (aprox. 2 onzas)
Fruits secs
20 gramos
Cannelle en poudre
4 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Levure fraîche
4 gramos (aprox. 1 sobre)
1
Ne pas tenir compte des grammes de pommes, de dattes et d'œufs. Utiliser les unités indiquées comme pour la levure.
2
Épluchez la pomme et coupez-la en morceaux. "Faites-la rôtir pendant 2 à 3 minutes au micro-ondes. Pendant ce temps, coupez la fraise en morceaux. Battre les deux fruits avec 5 à 8 dattes préalablement hydratées.
3
Monter les blancs en neige.
4
Mélanger les jaunes d'œufs avec les fruits battus. À l'aide d'une spatule, incorporer les blancs d'œufs dans le bol contenant les fraises.
5
Ajouter la farine avec la levure chimique et la cannelle tamisée dans le bol contenant le mélange précédent, en remuant pour éviter que les blancs d'œufs ne tombent. Incorporer les pépites de chocolat.
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sel
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