458
Bizcocho esponjoso de calabaza
4.6
(473)
45 min
0 kcal
paulacampoamor
Preparación de la receta
1
Precalentamos el horno a 180° y asamos la calabaza o la hacemos en el microondas. Yo he usado la lekué partiendo la calabaza en trozos pequeños durante 4’ en el microondas.
2
Mezclamos 3-4 cucharaditas de pasta de dátiles (podéis triturar unos cuantos con agua para formarla) + 2 cucharadas AOVE + 2 huevos.
3
En otro recipiente batimos la calabaza con 60ml de leche o bebida vegetal, yo he usado bebida de avena.
4
Juntamos ambas mezclas y añadimos media cucharadita de nuez moscada, una cucharadita de canela, otra de bicarbonato, una pizca de sal y la levadura en polvo. Poco a poco vamos añadiendo la harina hasta formar una masa homogénea. Yo he añadido chocolate partido en trocitos y nueces por encima, pero este paso es opcional.
5
Vertemos en un recipiente para horno y horneamos a 180°C durante 20-25°. Dejamos enfriar y listo !
Ingredientes
1 ración
1 ración
Pumpkin
200 gramos
Whole wheat spelt flour
200 gramos
Vegetable drink
60 gramos
Dates
50 gramos
Nuts and dried fruit
15 gramos
Chemical baking powder
10 gramos
85% chocolate
3 gramos (aprox. ½ onzas)
Salt
3 gramos
Extra virgin olive oil
2 gramos (aprox. 0 cucharadas)
Chicken egg
2 gramos (aprox. 0 unidades)
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Powdered cinnamon
1 gramo (aprox. 0 cucharaditas)
Nutmeg
1 gramo (aprox. 0 cucharaditas)
Ingredients
Steps
Calories
Ingredientes
1 ración
1 ración
Pumpkin
200 gramos
Whole wheat spelt flour
200 gramos
Vegetable drink
60 gramos
Dates
50 gramos
Nuts and dried fruit
15 gramos
Chemical baking powder
10 gramos
85% chocolate
3 gramos (aprox. ½ onzas)
Salt
3 gramos
Extra virgin olive oil
2 gramos (aprox. 0 cucharadas)
Chicken egg
2 gramos (aprox. 0 unidades)
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Powdered cinnamon
1 gramo (aprox. 0 cucharaditas)
Nutmeg
1 gramo (aprox. 0 cucharaditas)
1
Precalentamos el horno a 180° y asamos la calabaza o la hacemos en el microondas. Yo he usado la lekué partiendo la calabaza en trozos pequeños durante 4’ en el microondas.
2
Mezclamos 3-4 cucharaditas de pasta de dátiles (podéis triturar unos cuantos con agua para formarla) + 2 cucharadas AOVE + 2 huevos.
3
En otro recipiente batimos la calabaza con 60ml de leche o bebida vegetal, yo he usado bebida de avena.
4
Juntamos ambas mezclas y añadimos media cucharadita de nuez moscada, una cucharadita de canela, otra de bicarbonato, una pizca de sal y la levadura en polvo. Poco a poco vamos añadiendo la harina hasta formar una masa homogénea. Yo he añadido chocolate partido en trocitos y nueces por encima, pero este paso es opcional.
5
Vertemos en un recipiente para horno y horneamos a 180°C durante 20-25°. Dejamos enfriar y listo !
Calories
Per 100g
Calories
carbohydrates
carbohydrates
proteins
proteins
fats
fats
salt
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Sugars
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Saturated fats
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