Aros de cebolla crujiente al horno

Pelamos las cebollas las cortamos en anillas más gruesas y se guarda en un bol con agua fría y hielo 10 minutos.

Preparamos 3 boles: 1- huevo batido con yogur ,sal , pimienta y pimentón 2- harina de espelta o( avena, garbanzos etc. a elección) 3- pan tostatado troceado o pan rallado.

Escurrimos la cebolla y pasamos primero por harina,huevo y pan rallado y sentar en una bandeja con papel de horno. Así hasta que acabemos toda la cebolla.

Cuando hemos acabado introducimos la bandeja en el horno para 15 min a 180grqdoas. Por un lado dejamos 10 min y le damos la vuelta y otros 5 min.

Tienen una textura crujiente, sabrosa y apetecible.