7
Gluten free lime sponge cake
3
(8)
55 min
0 kcal
elenim
Preparación de la receta
1
Mix the dry ingredients
2
Whisk the egg whites with the zest of one lemon and one lime.
3
Add the juice of half a lime and a little lemon juice. Add the Greek yogurt. Whisk until blended.
4
Add the rest of the ingredients and beat until blended.
5
Pour the batter into a non-stick baking pan or greased with EVOO. Bake at 180C, heat up and down for about 25 minutes. Check if it is done by pricking with a toothpick.
6
Enjoy!
Ingredientes
9 raciones
9 raciones
Egg whites
175 gramos (aprox. 5 unidades)
Whole oat flour
125 gramos
Yogurt
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Date paste
75 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Ground almonds
50 gramos
Lemon
45 gramos (aprox. ½ unidades)
Extra virgin olive oil
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Lime
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Fresh yeast
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Lemon zest
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Sodium bicarbonate
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredients
Steps
Calories
Ingredientes
9 raciones
9 raciones
Egg whites
175 gramos (aprox. 5 unidades)
Whole oat flour
125 gramos
Yogurt
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Date paste
75 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Ground almonds
50 gramos
Lemon
45 gramos (aprox. ½ unidades)
Extra virgin olive oil
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Lime
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Fresh yeast
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Lemon zest
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Sodium bicarbonate
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
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2
Whisk the egg whites with the zest of one lemon and one lime.
3
Add the juice of half a lime and a little lemon juice. Add the Greek yogurt. Whisk until blended.
4
Add the rest of the ingredients and beat until blended.
5
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6
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Calories
Per 100g
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carbohydrates
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proteins
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fats
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salt
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Sugars
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Saturated fats
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