Pizza de BARBACOA al estilo Domino's

*PASOS PARA HACER LA MASA Los ingredientes que utilicé son los siguientes: -360 gr de harina integral. -1 sobre de levadura de panadería o 15 gr de levadura fresca. -1 cucharadita de sal. -210 gr de agua.

Primero, mezclamos el agua templada con la levadura. Después, en un recipiente ponemos la harina y la sal y, seguidamente, añadimos el agua con levadura. Mezclamos todo hasta que la masa ya no esté pegajosa.

Dejamos que la masa, como mínimo, repose una 1 hora. Cuando haya pasado el tiempo, le damos forma a la masa encima de papel de horno y la metemos al horno unos 6 minutos a 200°C.

*TOPPINGS DE LA PIZZA. Primeramente, pelamos y cortamos la cebolla. En una sartén a fuego medio, añadimos un poco de AOVE y ponemos la cebolla y las tiras de pollo acompañadas de una pizca de sal.

Después, añadimos sobre la base de la pizza la salsa de tomate y el queso rallado por toda la superficie. Una vez hecho esto, incorporamos la mezcla anterior a la pizza (la cebolla con las tiras de pollo).

Por último, añadimos el maíz y horneamos la pizza a 180°C durante 15 minutos.

Una vez se vea crujiente y dorado el borde, se saca la pizza del horno y se le añade la barbacoa y... ¡Ya está lista para comer!