19
Salsa brava
3
(20)
0 kcal
lurilla
Preparación de la receta
1
Picar los 2 ajo y la cebolla y pochar en la sartén con un chorrito de aceite. Añadir una pizca de sal. Añadir una cucharada colmada de harina sin dejar de remover y cocinar a fuego medio. Añadir una cucharadita de pimentón picante y una de dulce (Adaptar al gusto) sin dejar de remover. Añadir el caldo de ave o de carne y dejar reducir hasta obtener la textura deseada. Batir en vaso batidor y listo. Lo puedes añadir a patatas, tortilla, mejillones cocidos...
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1
Picar los 2 ajo y la cebolla y pochar en la sartén con un chorrito de aceite. Añadir una pizca de sal. Añadir una cucharada colmada de harina sin dejar de remover y cocinar a fuego medio. Añadir una cucharadita de pimentón picante y una de dulce (Adaptar al gusto) sin dejar de remover. Añadir el caldo de ave o de carne y dejar reducir hasta obtener la textura deseada. Batir en vaso batidor y listo. Lo puedes añadir a patatas, tortilla, mejillones cocidos...
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