Chips ahoy 🍪

1 - Mientras ponemos los dátiles a hidratar en agua caliente (el número de dátiles sependedel dulzor que busquéis) Trituramos la avena hasta que quede harina. 2 - añadimos el huevo y seguimos triturando 3 - derretimos la mantequilla al microondas (un poquito solo) y mezclamos con la crema de cacahuete. Pasamos todo al bol con la harina de avena y huevo. Añadimos dátiles, levadura química y la cucharada generosa de cacao en polvo y batimos hasta que no quede rastro de dátil.

Precalentamos horno a 180 grados. En este punto tenemos dos opciones. Partir las honzas de chocolate en trocitos (ni grandes ni pequeños) y mezclarlo con la masa. O añadirlos luego por encima.

Si vemos que nos ha quedado muy líquido, añadir harina de trigo integral (muy poquita..) para que espese algo. Yo no he hecho las galletas con la mano, he cogido una cuchara sopera y he dejado las “bolas” sobre papel de horno. Te pringas menos y quedan mas amorfas. ♥️Al horno 15’ aprox, (180 grados), quedarán más tiernitas por dentro. Si os salen muy pequeñas bajadle el tiempo.

Estas cantidades me han dado para unas 8 galletas. doblarè la próxima vez.