Coleslaw. Ensalada de col

Limpia y corta las verduras: las hojas de col muy finitas, la cebolla en juliana, la zanahoria y la manzana en finas tiras.

En una ensaladera grande mezcla todos estos ingredientes y sazona.

Prepara el aliño. Mezcla en un pequeño recipiente la mahonesa, la mostaza, el zumo de media naranja y la pimienta.

Añade el aliño a la ensalada, mezcla bien los ingredientes hasta que se impregnen bien . Añade eneldo y corrige de sal. Es mejor prepararla con antelación, dejar reposar en la nevera para que se hablanden las verduras y sacarla poco antes de consumir.